美味しいお米の研ぎ方6のポイント

研ぐときは冷水で（ぬるま湯で研がない）

水が少し半透明なるくらいに研ぐ（透明になるまでの研ぎすぎはよくない）

一番最初に水を入れて研ぐときは洗い流すくらいで手早く

米と米を強くすりあわせるほど力をいれない（精米技術進歩につき優しく）

摩擦の少ない物に入れて研ぐ（ざるなどは×←米が傷つく）

計4回程度、水を換えながら研ぐ